お好みに合わせて重量バランスが変更できるBALANCED CHEF KNIFE

料理初心者からプロの料理人まで料理器具にこだわります。その中に最もこだわれるのは包丁ではないでしょうか。特に、刺身料理やお肉料理にこだわる日本料理は包丁がかなり大事で、料理人との相性も重量です。

BALANCED CHEF KNIFEは切れ味がもちろんのことで、重心も使用者に合わせて変更可能となっています。

BALANCED CHEF KNIFEについて

BALANCED CHEF KNIFEはオーストラリア企業PAUL COHEN DESIGN社が設計開発した、重量バランスが変われる包丁です。独自の磁石技術を利用して、包丁のグリップに移動できる重りを設計したことで、個人のお好みに合わせて重心を変更することができます。

BALANCED CHEF KNIFEは本体の素材にもこだわって、日本製のステンレス鋼を使って抜群の切れ味が得られます。そして、万能シェフナイフと4三徳シェフナイフとペティシェフナイフの三種類が設計されて、あらゆる料理に使用可能な包丁セットとなっています。

BALANCED CHEF KNIFEは公式サイトから約98,000円でご購入できます。

管理人一言

私はあまり料理しないのにわがままで、先端が軽くてグリップの後ろが思い包丁が好きです。BALANCED CHEF KNIFEのような可調節包丁が助かりますね。